Xử lý dầu mỡ trong nước thải: quy trình và công nghệ

Xử lý dầu thải là một vấn đề quan trọng trong quản lý môi trường, đặc biệt trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, nhà hàng và công nghiệp hóa chất. Nước thải chứa dầu mỡ không chỉ gây ô nhiễm nguồn nước mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe con người và hệ sinh thái. Cùng GreenWorld khám phá các công nghệ và giải pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải, giúp các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất tuân thủ quy định về bảo vệ môi trường và nâng cao hiệu quả hoạt động.

Các lĩnh vực cần xử lý dầu mỡ trong nước thải

Hiện nay có nhiều lĩnh vực cần quan tâm đến vấn đề xử lý dầu mỡ, phổ biến nhất là các lĩnh vực liên quan đến chế biến thực phẩm và sản xuất công nghiệp. Vì lượng dầu mỡ phát sinh từ nhiều hoạt động sinh hoạt, sản xuất. Ba lĩnh vực cần lưu tâm đến việc xử lý dầu mỡ nhiều nhất là:

Khách sạn, nhà hàng và các bếp ăn công nghiệp

Trong các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp, lượng dầu mỡ thải ra từ quá trình chế biến thực phẩm là rất lớn. Nước thải từ các khu vực này thường chứa hàm lượng dầu mỡ cao, có thể gây tắc nghẽn hệ thống thoát nước 

Nhà máy chế biến thực phẩm

Các nhà máy chế biến thực phẩm phát sinh rất nhiều nước thải chứa dầu mỡ, đặc biệt các nhà máy liên quan đến sản phẩm qua chiên rán. Nước thải này không chỉ chứa dầu mỡ mà còn có thể chứa các chất hữu cơ khác, gây ô nhiễm môi trường nếu không được xử lý đúng cách. 

Các ngành công nghiệp sử dụng dầu mỡ

Nhiều ngành công nghiệp khác như sản xuất hóa chất, dược phẩm và mỹ phẩm cũng sử dụng dầu mỡ trong quy trình sản xuất. Nước thải cần được áp dụng các biện pháp xử lý chuyên biệt để đảm bảo an toàn cho môi trường. 

Nước thải có chứa dầu mỡ phát sinh từ nhiều nguồn gốc

Cách xử lý dầu mỡ trong nước thải truyền thống

Trước khi xả thải ra môi trường, nước thải có chứa dầu mỡ cần được làm sạch và đạt chuẩn QCVN 14:2008/BTNMT. Vì thế, từ lâu đã có một số cách xử lý dầu mỡ trong nước thải theo phương thức truyền thống như:

1. Phương pháp cơ học: lọc, tách dầu mỡ bằng bẫy dầu mỡ.

Hiệu quả: Có thể loại bỏ được phần lớn dầu mỡ lơ lửng trong nước thải. Phù hợp cho các cơ sở nhỏ lẻ như nhà hàng, khách sạn.

Ưu điểm: Chi phí đầu tư để xử lý nước thải nhiễm dầu mỡ thấp.

Nhược điểm: Không thể loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ, hiệu quả phụ thuộc vào kích thước hạt dầu mỡ. 

2. Phương pháp hóa học: sử dụng hóa chất để kết tủa dầu mỡ.

Hiệu quả: Có thể loại bỏ được phần lớn dầu mỡ trong nước thải. Phù hợp cho các cơ sở có lưu lượng nước thải lớn hơn.

Ưu điểm: Hiệu quả cao hơn phương pháp cơ học.

Nhược điểm: Phải sử dụng hóa chất, tạo ra bùn thải, chi phí vận hành cao hơn. Cao hơn phương pháp cơ học.

3. Phương pháp sinh học: vi sinh vật phân hủy dầu mỡ.

Hiệu quả: Có thể phân hủy được phần lớn dầu mỡ trong nước thải. Phù hợp cho các cơ sở có diện tích rộng như nhà máy chế biến thực phẩm.

Ưu điểm: Không sử dụng hóa chất trong quá trình xử lý dầu mỡ. Tiết kiệm hơn phương pháp hóa học.

Nhược điểm: Yêu cầu không gian lớn, thời gian xử lý lâu hơn, hiệu quả phụ thuộc vào điều kiện vận hành.

Phương pháp công nghệ xử lý nước thải nhiễm dầu hiện đại

Sau đây là một số công nghệ xử lý nước thải nhiễm dầu tiên tiến, được ứng dụng tại nhiều nhà máy, nhà hàng, khách sạn cũng như các cơ sở chế biến:

1. Công nghệ tuyển nổi (DAF)

Giải pháp công nghệ sử dụng bọt khí siêu nhỏ để loại bỏ các chất rắn lơ lửng, tạp chất dầu mỡ. Thích hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà hàng, khách sạn và các ngành công nghiệp có lượng nước thải lớn.

Ưu điểm: Công nghệ tuyển nổi (DAF) có khả năng tách dầu mỡ và các chất rắn lơ lửng hiệu quả, giúp giảm nồng độ ô nhiễm trong nước thải. Chi phí đầu tư ban đầu tương đối cao do yêu cầu thiết bị chuyên dụng, nhưng chi phí vận hành có thể thấp hơn so với các phương pháp khác nhờ hiệu quả xử lý cao.

Hiệu quả: Có thể loại bỏ lên đến 90% dầu mỡ và các tạp chất khác, đảm bảo nước thải đạt tiêu chuẩn trước khi thải ra môi trường.

2. Công nghệ lọc màng

Bằng cách sử dụng các màng lọc có kích thước micromet hoặc nanomet để loại bỏ dầu mỡ và các chất ô nhiễm khác ra khỏi nước thải. Phù hợp cho các nhà máy lớn và các ngành công nghiệp yêu cầu tiêu chuẩn nước thải rất cao.

Ưu điểm: Công nghệ lọc màng có khả năng loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ và các chất ô nhiễm khác, tạo ra nước thải sạch hơn.

Hiệu quả: Đạt hiệu quả xử lý cao, có thể loại bỏ đến 99% các chất ô nhiễm, bao gồm cả vi sinh vật. Chi phí đầu tư ban đầu cao, nhưng chi phí vận hành có thể tiết kiệm hơn trong dài hạn nhờ khả năng tái sử dụng nước.

3. Công nghệ hấp phụ

Sử dụng các vật liệu hấp phụ để loại bỏ dầu mỡ và các chất ô nhiễm khác ra khỏi nước thải. Thích hợp cho các cơ sở nhỏ và vừa, nơi có lượng nước thải không quá lớn.

Ưu điểm: Đơn giản trong thiết kế và vận hành, có thể sử dụng các vật liệu hấp phụ dễ tìm. Chi phí đầu tư và vận hành tương đối thấp, nhưng cần thay thế vật liệu hấp phụ thường xuyên.

Hiệu quả: Có khả năng loại bỏ dầu mỡ và các chất ô nhiễm hữu cơ khác, nhưng hiệu quả phụ thuộc vào loại vật liệu hấp phụ sử dụng.

4. Công nghệ điện phân

Phương pháp này sử dụng dòng điện để phá hủy các chất ô nhiễm hữu cơ, bao gồm dầu mỡ, ra khỏi nước thải. Phù hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm và các ngành công nghiệp có yêu cầu xử lý nước thải nghiêm ngặt.

Ưu điểm: Công nghệ điện phân có khả năng xử lý hiệu quả các chất ô nhiễm khó phân hủy, bao gồm dầu mỡ.

Hiệu quả: Có thể loại bỏ đến 95% dầu mỡ và các chất ô nhiễm khác, đồng thời tạo ra nước sạch hơn. Chi phí đầu tư ban đầu cao, nhưng chi phí vận hành có thể thấp do không cần hóa chất.

Mỗi công nghệ xử lý dầu mỡ có ưu điểm và hiệu quả khác nhau

Quy trình và hướng dẫn xử lý nước thải nhiễm dầu mỡ

Đối với nước thải nhiễm dầu mỡ, các nhà máy cần có một cách xử lý dầu thải cùng với một quy trình đạt chuẩn. Các công nghệ tiên tiến cần được ứng dụng vào để xử lý triệt để để loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, hóa chất độc hại. 

Khảo sát và chuẩn bị

Trước khi bắt đầu quy trình xử lý dầu thải, việc khảo sát và chuẩn bị là rất quan trọng. Sau khi xác định được nguồn phát sinh nước thải, chúng ta cần đánh giá khối lượng và thành phần của nước thải, đặc biệt là nồng độ dầu mỡ. Việc này giúp xác định phương pháp xử lý và thiết bị cần thiết khi xử lý nước thải. 

Quy trình xử lý nước thải dầu mỡ

Quy trình xử lý nước thải nhiễm dầu mỡ thường bao gồm các bước chính sau:

+ Tiếp nhận và tiền xử lý: Nước thải được tiếp nhận và tiến hành tiền xử lý để loại bỏ các chất rắn lớn và tạp chất. Quá trình này có thể bao gồm lọc và lắng.

+ Tách dầu mỡ: Sử dụng các công nghệ như bẫy dầu mỡ hoặc công nghệ tuyển nổi (DAF) để tách dầu mỡ ra khỏi nước thải. 

+ Xử lý sinh học hoặc hóa học: Sau khi tách dầu mỡ, nước thải sẽ được xử lý sinh học hoặc hóa học. Các phương pháp như vi sinh vật phân hủy hoặc sử dụng hóa chất kết tủa có thể được áp dụng.

+ Khử trùng: Sau các bước thải lọc, loại bỏ tạp chất hữu cơ, nước thải được khử trùng để tiêu diệt vi khuẩn và đảm bảo nước đạt tiêu chuẩn trước khi thải ra môi trường.

Bảo dưỡng, vận hành hệ thống xử lý

Khi hệ thống xử lý nước thải dầu mỡ được đưa vào quy trình, các khâu bảo dưỡng, vận hành rất quan trọng. Các máy móc, thiết bị, bể chứa cần được kiểm tra định kỳ để xử lý những lỗi trục trặc kỹ thuật kịp thời. Việc bảo dưỡng hệ thống giúp cho quá trình xử lý nước thải diễn ra suôn sẻ và không phát sinh thêm các vấn đề ô nhiễm. 

Liên hệ tư vấn và thiết kế hệ thống xử lý nước thải

Greenworld là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực xử lý nước thải, tự hào là đối tác tin cậy của hàng ngàn doanh nghiệp. Chúng tôi cung cấp giải pháp xử lý nước thải trọn gói, từ tư vấn, thiết kế, thi công đến vận hành và bảo trì. Với công nghệ hiện đại và đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, Greenworld cam kết mang đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu, hiệu quả và bền vững. Đầu tư vào công nghệ xử lý nước thải không chỉ giúp tuân thủ các tiêu chuẩn môi trường mà còn nâng cao hình ảnh và uy tín của doanh nghiệp. Liên hệ ngay để được tư vấn.

• SĐT:   (028) 38982224

• Email:  gw54@greenworld.vn

• Địa chỉ: 42/36D Ung Văn Khiêm, Phường 25, quận Bình Thạnh, Tp. HCM

Greenworld tư vấn và hỗ trợ lắp đặt thiết bị xử lý nước thải

Với sự gia tăng của các hoạt động công nghiệp và chế biến thực phẩm, lượng nước thải chứa dầu mỡ ngày càng tăng, đòi hỏi các giải pháp xử lý hiệu quả và bền vững. Các cơ sở cần quan tâm vấn đề này hơn để quá trình sản xuất gắn liền với hành động bảo vệ môi trường và hệ sinh thái.